Ajuntament de Reus (header)

Con la tecnología de Traductor
English French German Japanese Russian
  Català      Mapa web

Advertisement

Manipulació d'aliments

Data: 
Dilluns, 25 Juny 2018
Entitat: Fundació Mas Carandell
Professorat: 
Cristina Sanchez Reyes
Durada: 
6 hores
Horari: 
dll. de 9 a 15h
Modalitat: 
Presencial
Àmbit: 
Agroalimentari
Preu: 
55 €

Objectius: 
Adquirir els coneixements bàsics i necessaris per manipular els aliments segons la legislació vigent

Continguts: 

Seguretat alimentària. Fonts de contaminació. Alteració i contaminació dels aliments. Bacteris. Malalties transmissió alimentària. Contaminació creuada. Principals toxiinfeccions alimentàries. Causes de risc. Higiene manipuladors. Hàbits d’higiene durant la feina. APPCC. Situacions de risc.

Observacions: 
Bonificable a través de la Fundació Tripartita. Demaneu la gestió de la bonificació 15 dies abans de l'inici.